據南方日報報(bào)道,在公眾空前(qián)重視食(shí)品安全之時,食品包裝安全問題也成(chéng)為近期關注熱點。日前(qián),有食品專家指(zhǐ)出,當前我國90%以上的食品包裝中含苯,而苯類物質正是世界公認的致癌物質(zhì)。
中國塑料加工(gōng)工業協會複合膜製品專業委員會秘書長(zhǎng)文秀鬆表示(shì),我國允許微量使用含苯等有害物質的食品包裝材料,但這種微量控製(zhì)難以做到。
另外,由於食品軟包裝多是複合材料,複合材料中必須用膠水,其中芳香族和(hé)脂肪族膠水中的雜質(zhì)很多,遇到高溫蒸煮(zhǔ)的時候,這些有害(hài)物質就都會遊離出來,滲入食品當中。
“食品包裝材料的不安全直接導致食品的不安(ān)全。”國際(jì)食品包裝(zhuāng)協會副會長董(dǒng)金獅(shī)認為,食品包裝材料是一種“隱形添加劑”。生活中很多包裝材料都(dōu)可能含有有毒有害物質,但由於(yú)這些物質的釋放和遷移大部分是隱性、慢性的,因此往往被人忽視。
此外,食品包裝印刷中上色所用的各種油墨中(zhōng)也含有(yǒu)鉛、鉻等重金屬。然而(ér),我國在印(yìn)刷油墨方麵的法(fǎ)規卻仍處於真空狀態。
董(dǒng)金獅同(tóng)時指出我(wǒ)國目(mù)前對食(shí)品包(bāo)裝安全監管的盲區:相關法律法規不健全;不允許使用的材料規定得(dé)不清楚,而且在成品(pǐn)中也不(bú)檢測;食(shí)品包裝(zhuāng)行業標準欠缺;食品包裝衛生標準滯後。 |