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| 日本近期研製開發大米鮮度判定儀器 |
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| 時間：2007/5/29 |
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日本從事農業用測量儀器的研究開發、銷售等業務的Ketsuto科學研究所(東京（jīng）都大田區)，與日本穀物檢定協（xié）會共（gòng）同開發了大米（mǐ）鮮度判定器。
該儀器主要利用判定鮮度的PH指示藥，染（rǎn）在大（dà）米上，並通過圖（tú）象來（lái）確認大米的新鮮程度。在任意抽出的72粒（lì）大米，每一粒都放在托盤（pán）中進行染色，利用（yòng）掃描儀讀取圖像，圖像的表示方法有柱狀形及圓形（xíng）。
近幾年，大米產地標識不規範的現象時有發生（shēng），為了堅決杜絕此類事件的重演，對大米的新鮮度進行檢測（cè）是（shì）再（zài）方便不過的事情了，因此該研（yán）究所自2003年4月起，開始開發（fā）研（yán）究相關儀器，並取得了突破（pò）性的進展（zhǎn）。
另外，日本大米消費正在逐年遞減，消費者對大米的質量、口感及安全性的（de）要求越發（fā）的嚴格起來，如何確保上（shàng）述標（biāo）準，也是有關行情倍受關注的事情。 http://www.zphw.com.cn
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